とってもビックリしたことがあるの
浜内千波さんの料理の簡単レシピでビックリしたことは次の3つのこと
～浜内千波さんの料理の決まり～①油をできるだけ使わない
②砂糖を使わない
③脂をできるだけ排除する
浜内千波さんの簡単レシピにはこれを徹底して料理されているわ。
①浜内千波さんの簡単レシピを読んでみると
「フライパンには油をしかないで～」という言葉が目に付くの。
料理で油をしかないってことはその素材のまんまっことで
脂分をこれ以上増やさないことになっているのね。
②浜内千波さんの簡単レシピは砂糖を使わない。
では砂糖を使わなったら甘みはどうするの
甘いものって砂糖やみりんを想像するけど
テレビで浜内千波さんが料理していたのは肉じゃがだったの。
この料理は普通は簡単レシピで必ず「砂糖」は使うよね。
浜内千波さんは何を使ったと思う
答えは
「りんご」果物の甘みを利用していたの。
前にダイエット雑誌（浜内千波さんとは関係ない雑誌だよ）を
読んでいたんだけどその時に書いてあったのが
「果物の甘みは太らない」って書いてあったのよ。
な～るほどね～って思ったわ
果物って最近になってよく食べるようになったけど
料理の簡単レシピに甘みとして使えばいいのね。
超、為になるな～。
あ、この肉じゃが簡単レシピは後で教えてあげるね～。
③浜内千波さんは脂をできるだけ排除するって言ってたけど
動物性の脂肪のことなんだよ。
こっちの字の「油」は植物性の脂肪なんだって。
知らなかった～。さすが料理研究家！
だからダイエット簡単レシピでもしあぶらを使って料理するなら、
使った方がいいのはこっちの「油」なんだって
浜内千波さんに教えて頂いた3つのポイント、
とっても役立つことで嬉しかった！
早速母にも教えてあげなくっちゃ！
きっと母も知らないことがあるはずよ！
早速、料理に取り入れて作ってみま～す。
浜内千波さん、教えてくれてありがとう
