を紹介してくれたんだけど
今度はそのお肉の消化を助ける野菜たっぷりサラダを教えちゃうね！
浜内千波さんの料理には欠かせない野菜をたくさん使うんだよ〜
楽しみ〜
私はサラダが大好き
サラダを出されたら残したことないくらい好きよ。
サラダにはレシピというちゃんとした簡単レシピはないでしょ？
簡単で誰でもできちゃうよね。
でも浜内千波さんの作るサラダの簡単レシピには
浜内千波さんならではの一手間があるんだよ〜。
浜内千波さんの野菜たっぷりサラダレシピ
（材料）キャベツ
玉ねぎ
にら
油揚げ
パプリカ
カットわかめ（乾燥）
（作り方）1.野菜はちょっと太めの千切り
2.油揚げも切る
3.ざるに野菜と油あげとわかめをいれて
熱湯をうえから回しかけます。
4.色よくかき回して出来上がり。
簡単レシピはこれだけ。超簡単でしょ！
浜内千波さんならではの一手間は熱湯をかけるということなの。
野菜をゆでると消えてしまう酵素も湯銭することで野菜に残るんだって。
更にグルタミン酸も増えて、野菜が甘く感じられるんだって
しかもたくさんの野菜が湯銭をすることで嵩も減って
食べやすくなってたくさん食べることができるんだよ
浜内千波さんがいつも言っている
「野菜をたくさん食べる」が野菜を湯銭することでできるようになるのね。
浜内千波さんの料理をおいしく食べてもらいたいという気持ちが
伝わってくるわ。
サラダを食べるときはどうしても口の中でパリパリというか
軽い食感なんだけど、
浜内千波さんのサラダは野菜がしんなりしているから
噛みやすい感じがしたのよ。
それに野菜が普通のサラダよりも甘みを確かに感じたわ。
特にキャベツね
浜内千波さんの簡単栄養たっぷりの野菜サラダ簡単レシピは
毎日作っては毎日食べるよ〜
