この前、「リアルタイム」という番組で紹介されたんだけど
テレビ見てたらいきなり浜内千波さんの節約レシピが始まったからビックリ
大好きな料理研究家の浜内千波先生の節約レシピを
4品一気に紹介してくれたんだよ〜
全部の節約レシピはお鍋一つで料理しちゃうんだって
嬉しい
説明が早くて書き留められなった人がいると思いますので
私が頑張って書き留めましたよ〜
参考になればうれしいです！
4品200円以下の節約レシピで、栄養たっぷりで、ダイエットにもよさそうな
レシピばっかりで早速私も実践したものもあるんだ〜。
母もおねえちゃんも美味しいって言って食べてくれたんだよ〜！
じゃ〜まずはリアルタイムで紹介された順番でいくと
グラタンだったのでグラタンからいきますか〜！
グラタンって手間がかかるとか
カロリーが高いとかホワイトソースが難しいとか思ったりしない？
私もグラタンはいつも市販の粉を買ってきて
野菜とお肉と市販の粉で作ってたの。
ま〜誰にでもできるグラタンだよね。
でも浜内千波さんの節約レシピのマカロニグラタンは
そんな大変な手間もホワイトソースも簡単！
しかもカロリーオフなダイエットグラタンなんだよ！
ちょっとメタボな父にも食べさせることができてうれしいよ〜！
浜内千波さんの超節約レシピマカロニグラタン浜内千波先生が作るのよりも上手ではないのですが
こんな感じで作ってみたんだ〜！
私は初めてグラタンをつくったのですが結構上手にできたぞ〜！
（材料）4人分玉ねぎ 1個
にんじん 2/3本
大根 1/6本
鶏胸肉 100ｇ
じゃがいも1個
マカロニ 75ｇ
牛乳 2カップ
パン粉 大さじ3
通常のグラタンのカロリーは388キロカロリーに対して
浜内千波さんの超節約レシピマカロニグラタンは233キロカロリーなんだ！
それに1人前は71円！100円以内なんて信じられないよね
（作り方）1.大根とにんじんをマカロニと同じ大きさのスティック状に切ります。
2.切った大根とにんじんをお鍋にいれたら2カップの水を加えて塩小さじ1を入れます。
3.そこにマカロニも入れます。
具材を一つの鍋でゆでることによってうま味がゆで汁にでるんだって。
そのゆで汁でマカロニもゆでてしまえばマカロニも美味しくなるんだよ〜
4.大根が半分くらい透明になってきたら牛乳を入れます。
通常のホワイトソースを作るのには小麦粉やバターはいりませ〜ん！
5.くし切りをした玉ねぎも入れてます。
6.じゃがいもを皮ごとすったものを入れます。
じゃがいもはとろみの役割をしてくれているんだって。
じゃがいものでんぷんは水の中で加熱すると
水分を吸収してとろみに代わるんだって。
ホワイトソースは通常
バター大さじ4→352キロカロリー
小麦粉大さじ4→118キロカロリー
の470キロカロリーのものが
じゃがいもの152キロカローだけでとろみが作れるんですよ！
7.塩、こしょうをした鶏肉100ｇ細かくしたのを入れて塩小さじ1とコショウを全体に。
8.グラタン皿に入れてパン粉大さじ3をかける。
9.1200Ｗなら5分でパン粉がきつね色になったら出来上がり！
浜内千波さんの超節約レシピマカロニグラタンのポイントは
1.大根を入れることによって甘みが出る
2.マカロニの量が少量で済む
3.大根とにんじんはマカロニと同じ大きさに切る
4.野菜を入れることでボリュームアップ！
とこんなに簡単にグラタンができてしまうものなの？と
本当に驚いてしまったんですよね。
でも本当に簡単にできちゃいました！
大根とにんじんでかなりの満足感で
じゃがいもがいいとろみをつけてくれましたよ〜
本当においしかった〜。浜内千波先生ありがとう
時間もかからないし材料もいつもあるものでできるのが
本当に嬉しい節約レシピ
今度はじゃがいもとワカメの炒め物で〜す
