浜内千波さんの節約レシピの次の料理は
肉団子とキャベツの甘酢炒めです
「リアルタイム」で浜内千波さんが料理してくれた
節約レシピを紹介しているんだ〜
私みたいに料理の初心者は調味料は特に適当になりがち。
でも本当はきちんと毎回変わらない味で料理したいんだけど
なかなかまだそのレベルの料理までできないのよね。
浜内千波さんの作る3品目は肉団子とキャベツの甘酢炒めだけど
「甘酢」がうまくいくか心配だな〜。
でも浜内千波さんが簡単な甘酢の作り方を
教えてくれるから安心。しかも節約レシピなんだよ。
では節約レシピの3品目！
浜内千波さんの超節約レシピ肉団子とキャベツの甘酢炒めお肉を使うからカロリーが高そうと思うかもしれないけど
大丈夫！ちゃんとダイエットを考えたレシピになっているよ
（材料）4人分合びき肉 150ｇ
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 3/4個
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
片栗粉 大さじ1/2
通常のカロリーは290キロカロリーに対して
浜内千波さんの超節約レシピ肉団子とキャベツの甘酢炒めは145キロカロリー。
肉団子でこのカロリーは嬉しい
ダイエットしてても肉団子は食べれるよ〜
1人前は68円！激安ね。
材料を見ても肉団子のつなぎの材料の
卵や小麦粉や片栗粉がないんだよね。
どうやって肉団子にするんだろうね。
（作り方）1.ひき肉をよくこねる。
ひき肉をよくこねることによって粘りを出せば
つなぎの物は入れなくても大丈夫って浜内千波さんが教えてくれたよ。
知らなかったよね〜これこそ節約レシピ。
2.粘りの出たお肉に玉ねぎ1/2を入れて混ぜる。
3.ひと固まりにした肉をフライパンに敷く。
4.フライパンに入れて少し広げた上に塩、こしょうを少々。表面をカリッとさせます。
これだと肉団子でなくてハンバーグになっちゃっているだけど
ここからがおもしろいよ〜
5.両面が焼けたらフライ返しで細かくお肉を切り分けます。
これで肉団子ができたことになるんだよ。
お肉を丸めたりしない手間いらずなんだ〜。
6.これで肉団子はできあがり。
フライパンからお肉を取り出したらフライパンは洗わないでね〜
7.肉団子に使ったフライパンに手でちぎったキャベツ1/2個を入れます。
蓋をして中火で蒸し焼きにします。
結構キャベツはフライパンいっぱいになるよ！
8.その間に甘酢を作ります。
砂糖 大さじ1
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
を入れたらそこに片栗粉大さじ1/2も入れっちゃいます。
これで甘酢のできあがり。
普通なら水溶き片栗粉を作らなきゃならないけど全部一緒にすることで超簡単
9.キャベツは2.3回ひっくり返して半生程度の蒸し焼きができたら
肉団子、甘酢をからめれば出来上がり
浜内千波さんの作る肉団子は半分が玉ねぎだからヘルシー
しかもジュウシーなんだよ。
キャベツもシャキシャキしているから肉団子との相性はバッチリ
節約レシピはメタボな父もこれなら大満足のおかずができたよ〜
